说到名酒回收，大家首先想到的就是，茅台酒，国窖，五粮液，这几款大的名酒。名酒收藏，年代感亦是很有价值的，例如一款不起眼的品牌酒，只要收藏周期长了，有时候要比90年代的茅台酒回收价值都高的，当然要是真正的年份酒。

前天就有一个拿来了一瓶地方贡酒让我给看下，说是当年给她安装的嫁妆。这款酒已经停产了，我看了下瓶盖、瓶标、瓶身的新旧程度跟光滑程度，还有酒花非常好。说要搬家，怕给弄碎了，问我收不收？这么好的就谁不爱，谈好价格，当场就交易了。

每一瓶老酒都是有意义的，除了酒本身的美味甘甜，还有人们赋予它的意义，卖酒并不是他忘记，而是怕搬家把送的酒给打碎，她说自己也舍不得喝，也不会喝酒，生前就喜爱酒，所有他想把酒送给更懂它的人。让美好的酒文化流传！

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发展到现代，人，不论文化层次、社会位置、经济收入、年龄，嗜酒豪饮，已成为他们很难改观的共同生活性。人喝酒，往往要讲求喝酒的理由，选择一些，细斟慢酌，，而且经常用美味的菜肴相伴，次也要弄个花生米。

先前的瓶葡萄酒纪录于2010年创下，一瓶1869年的拉菲罗斯柴尔德酒庄（ChateauLafiteRothschild）葡萄酒，以23.3万售出，折合约161万元。不过，即便是与不分大小瓶的纪录对比，这两瓶罗曼尼-康蒂也打破纪录。

净酿酒操作要讲究文明生产，清洁卫生，包括原、辅料要清选、清杂、清蒸排杂，不能使用霉变、结块的原辅料;曲室、米查场、酿酒设备、用具、发酵容器、贮酒容器等要清扫、清洗，如有需要时要消。凡污水满地、酒糟满场、底锅水常年不清洗等都是不净。

”（杜甫饮中八仙歌）“醉里从为客，诗成觉有神。”（杜甫独酌成诗）“俯仰各有志，得酒诗自成。”（苏轼和陶渊明〈饮酒〉）“一杯未尽诗已成，涌诗向天天亦惊。”（杨重九后二月登万花川谷月下传觞）。

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