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陈酿刚生产出来的新白酒，杂质多，口感辛辣，当白酒长期储存在陶罐这种有细微气孔的容器中时，一些低沸点不溶性的气体或是，比如硫化氧、及其他低沸点的醛类、酯类能够自然挥发，所以新酿造的白酒经过陈放老熟之后，辣味减轻。
③一些白酒在酿造的时候会添加一些香精或是香料，所以在存放一段时间后，这些香精会发生变化，白酒的味道也会跟着变化。既然白酒保质期没有标注，那么白酒如何保存。一般的白酒保存都是在密封性好的坛子或是盒子里保存的，而且还要没有光的地方。


4商城购买茅台汉酱酒500ml买一送一/买一箱送一箱（送习酒V11）并且可享喝茅台汉酱赢扫码活动，可5种金额：8.18元、10.18元、28.18元、38.18元、88.18元。汉酱酒，千年经典，盛世汉酱，六大传承，穿越时空，岁月流转，历久弥新。
在所有的酱香型白酒中，无论是市值、价格还是销量，可以说茅台酒都无人能及。无论是在酱香型白酒中，还是所有白酒品牌中，茅台酒都几乎都找不到对手。在茅台镇除了茅台酒厂，还有大大小小几百家酱香型白酒厂家，茅台已稳坐行业老大的位置了，那么第二名就成了许多酱香型白酒企业争夺的位置，跟小编一起来看下第二名的竞争有多激烈。 【名酒】:《汾酒》,《国藏汾酒》,《茅台》,《五粮液》,《郎酒》,《国窖1573》,《泸州老窖》,《竹》,《剑南春》,《梦之蓝》,各种名酒老酒等. 【名酒】:《茅台酒十五年》,《茅台酒三十年》,《茅台酒五十年》,《茅台酒八十年》.《五粮液十五年》,《五粮液三十年》,《五粮液五十年》.《汾酒二十年》,《汾酒三十年》,《汾酒五十年》等. 【虫草】:《5X极草含片》,《冬虫夏草》,《北京同仁堂虫草》,《散装冬虫夏草》,《插签虫草》,《断虫草》,《虫蛀虫草》,《发霉虫草》,同仁堂礼盒以及散装均可回收等. 【老酒】:《虎骨酒》,《老汾酒》,《老茅台》,《老五粮液》,《老董酒》,《老泸州老窖》,《老古井贡》,《老剑南春》,《老郎酒》,《老洋河》,《老四特酒》,《老董酒》,《老酒》
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对于普通来说，喝的都是地方的小酒或者是便宜的酒，就算是送亲友，也会选择价格比较亲民的酒作为礼品，像茅台酒价格那么贵的只能看看而已。事实上，不是所有的茅台酒价格都是很贵的，茅台酒为了大众，也推出了几款亲民的白酒，茅台迎宾酒，茅台王子酒，茅中酒。
四、密封保存这是重要的一环，是白酒是否挥发、跑酒、变质等的关键，小编建议进行这样的操作：拧紧瓶盖、瓶口封蜡（温度控制，过低容易封不住、过高容易损伤瓶盖）、保鲜膜封闭瓶盖、透封闭保鲜膜、外包封蜡、如果是收藏作为，也可用保鲜膜把酒标也封起来。